可以想象，鸡蛋的营养价值，被称为人类的理想营养库，就是许多人每天吃大量的鸡蛋来补充营养。这样做法是否正确呢?有句俗语叫物极必反，如果你吃太多的鸡蛋，并不是很好。让我们来看一看。

　　首先，让我们了解一下鸡蛋的营养价值。氨基酸，即生命的基石，构成了人体的基本物质。人体不能产生的十种必需氨基酸恰好都含有这十种必需氨基酸的蛋白质。在营养学领域，鸡蛋一直被冠以全营养食品的称号。鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养素。它是最好的和最天然的补品。蛋白质含量高。除了母乳，它的蛋白质成分最接近人体。它的吸收率甚至比牛奶、肉类和大豆还要好。它还含有珍贵的卵磷脂，有助于脂类代谢，有助于降低脂类代谢。含有脂溶性维生素，包括对人体健康至关重要的维生素A、D、K等。

　　预防癌症：鸡蛋含有更多的抗癌物质，如维生素B2，以及矿物质，如硒和锌。

　　保护肝脏：蛋白质可以修复肝脏组织的损伤，而卵黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，增强机体的代谢和免疫功能。

　　脑强化和智能改善：卵磷脂、卵磷脂等对神经系统和机体的发育有重要影响，当卵磷脂被人体消化时，可释放胆碱，促进脑发育，改善记忆力。

　　延缓衰老：鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养素，因此被称为理想的营养库。营养学家称之为完整的蛋白质模型，这是许多长寿者的长寿经历之一。

　　动脉粥样硬化的预防和治疗：美国营养学家和医务工作者使用鸡蛋来预防和治疗动脉粥样硬化，并取得了令人惊讶的结果。

　　那么，鸡蛋的营养价值这么高，难道不是更有益的吗事实上，事实并非如此。每天多吃鸡蛋会影响健康。为什么

　　首先，鸡蛋含有大量的胆固醇。吃太多鸡蛋会大大增加胆固醇的摄入量，导致高血胆固醇含量，导致动脉粥样硬化和心脑血管疾病。以产妇为例。一个鸡蛋含有大约250毫克的胆固醇，10个鸡蛋含有大约2500毫克的胆固醇。这个数量几乎是正常摄入量的10倍。此外，鸡蛋中的脂肪是饱和脂肪酸，过多的摄入将不可避免地导致血清胆固醇的急剧上升，并促进胆固醇的发生。由于动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生，所以很多人，尤其是老年人，应该多吃鸡蛋。

　　其次，多吃鸡蛋很容易导致营养过剩和肥胖。在产后哺乳期，妇女一般需要2800-3000千卡的热量和90克的蛋白质。例如，每天10个鸡蛋相当于70克蛋白质、60克脂肪和大约820千卡。此外，哺乳期的母亲还需要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜和水果，每天的热量摄入可以达到3500～38千公斤，蛋白质和脂肪的摄入量可以达到120到140克，这远远超过他们每天的实际摄入量。营养需要，导致营养过剩，会使多余的脂肪堆积在体内并变得肥胖。

　　多吃鸡蛋也会导致体内营养失衡，从而影响健康。我们的日常饮食由多种食物组成。合理均衡的饮食要求它含有人体所需的各种营养素，各种营养素在饮食中应当适当地配比。因为各种营养素通过相互协调和制约在身体中起作用。Y可以正常发展，保持健康。

　　从这个角度来看，合理的饮食可以补充鸡蛋的营养哦，最好是大家每天吃1-2个鸡蛋，这样既有利于消化吸收，又能满足身体的需要，而且吃得太多，不利于消化道的消化，造成浪费。e，还会增加肝、肾的负担等不良反应，所以吃鸡蛋我们也应该注意。