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台膳饮食建议:夏天应多吃这些补气
夏日,气候酷热多雨,暑热夹湿。暑乃炽热,暑热酷热,易伤津耗气,人体出汗较多,通常气阴缺乏,以清暑热,补气为主。那么夏天吃什么补气呢?1、龙眼我国古人早已把龙眼用于保健疗病,以为是补养良药,具有补益气血... [详细]
当学生走进学校食堂后厨会发生什么一幕
浅谈:中国科学院大学雁栖湖校区有近八千学生就读,加之教职员工有近万人在食堂就餐,古说:虽曲尽于巧心,却难调于众口,学生来至五湖四海,南北方兼有,要做到适合所有的学生的口味,真是难上加难,只有不断地创新... [详细]
学校食堂管理如何合理的经营策略以防亏本
学校食堂管理如何合理的经营策略以防亏本广州食堂承包公司认为在近两年,物价呈现持续上涨的趋势,但是学校食堂不同于社会食堂,如果直接通过提高饭菜的价格不是很合理。所以,考虑到学校食堂的特殊性,要制定合理的... [详细]