早上吃姜，胜吃参汤
   早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。海口饭堂承包商,海口食堂承包商,海口员工餐厅承包商,海口员工厨房承包商.
   如何吃姜？最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。　　
午吃姜，痨病戕
　　很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜，否则容易伤肺。海口饭堂承包商,海口食堂承包商,海口员工餐厅承包商,海口员工厨房承包商. 
晚吃姜，见阎王
　　网上流传一句与之相似的民谚，曰“早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人听了“砒霜”二字都害怕起来，纷纷询问原因。看了网上一些解释的文章，道理都对，可惜只知其一，不知其二，解释不了为什么“等于吃砒霜”。有人干脆把这句谚语改为：晚吃姜，损健康。
   为什么晚上不能吃姜？姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。
   此时吃姜，有几大害：
    1、使人兴奋，无法安睡。
    2、刺激神经，影响心脏功能。
    3、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。海口饭堂承包商,海口食堂承包商,海口员工餐厅承包商,海口员工厨房承包商.
　　仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害！