第四届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节在北京举办。据中国饭店协会发布的《中国餐饮业年度报告》显示，过去一年全国餐饮收入达到27860亿元，同比增长9.7%，其中大众餐饮占80%。在所有的省份中，广东以2836.6亿元的餐饮销售收入成为全国最能吃的省份。

2014年我国餐饮百强企业营业收入1916.2亿元，同比增长9%，比上年加快3.3个百分点，其中团膳发展最为显眼，营业收入同比增速最快，高达33.2%。2014年度餐饮百强企业中，火锅企业依然保持稳定的发展势头，营业收入占百强总营收的比重比上年提高0.5个百分点，营收同比增速也保持在10%以上。快餐尽管仍是主力业态，营收占百强总营收的四成左右，但由于食品安全备受关注等原因，发展放缓，在所有业态中营收比重较上年滑落幅度最大，营收增速也最慢。之前下滑较严重的正餐呈现好转态势。百强企业中，餐馆酒楼营收比重较2013年有所上升，营收也同比增长达10%以上。

据发布报告显示，在餐饮业当中团膳发展最快，营业收入在整个餐饮行业中占据30%以上；其中国外团餐巨头如爱玛客、索迪斯、康柏斯等，在中国有占据重要的份量，国内的千喜鹤、中快、健力源、蜀王餐饮、亚惠、快客利、美顿、新又好、鸿骏、兴誉、丽华、九橙、惠森、金丰、和兴隆以及台膳等国内企业如要走出国门并壮大，必须在技术、设备、企业文化及企业战略等方面尽快武装自己，向国外知名同行看齐，为中国团餐行业添加新的元素。