食堂管理要提高

　　十关卡控不能少

　　一把食材供应关

　　质量数量监控到

　　二把菜谱审查口

　　四季健康兼顾到

　　三把操作关键口

　　操作流程不减少

　　四把成本控制口

　　标准定量浪费少

　　五把厨艺再提高

　　自学外培勤交流

　　六把管理卡控口

　　主管组长身心到

　　七把伙委会议口

　　意见建议反馈好

　　八把账目公布口

　　人人参与监督到

　　九把安全隐患关

　　检查维修要到位

　　十把卫生环境口

　　七防四勤要做到